红果，即山楂果，虽然味道鲜美，但在收藏方面存在以下一些限制：

1. 保质期短：山楂果容易变质，特别是在温度较高或潮湿的环境中，很容易发霉、腐烂，因此不易长期保存。

2. 水分含量高：山楂果含水量较高，如果储存不当，容易引起水分蒸发和腐败。

3. 营养成分流失：山楂果中的维生素C和其他营养成分容易在储存过程中流失，尤其是经过长时间的保存。

4. 口感和风味变化：长时间储存会导致山楂果的风味和口感发生变化，不再那么鲜甜可口。

5. 不便处理：山楂果的大小不一，形状不规则，不易整齐堆放或包装，给收藏带来不便。

6. 不易保鲜：传统的保鲜方法，如冷藏、冷冻等，对于山楂果来说效果有限，且可能会影响其口感和营养。

　　因此，相比于其他一些干果类食品，红果并不适合收藏。但值得注意的是，通过干燥处理（如晾晒、烘干）可以将山楂果制成山楂干，这样既能延长保存时间，又能保持一定的营养成分和风味。